1985

勉強したことをまとめるブログ

福砂屋のフクサヤキューブを食べました

熟練した職人が、ひとつひとつ手づくりで作る伝統のカステラを、いつでも、どこでも、お楽しみいただけるようなキュートなお色の小箱にお包みしました。
■特定原材料:卵、小麦
■フクサヤキューブ1個(55g)あたり171kcal

フクサヤキューブ|福砂屋オフィシャルサイト (fukusaya.co.jp)

 

特定原材料:卵、小麦

1個(55g)あたり

熱量171kcal

たんぱく質6.7g

脂質4.1g

炭水化物61.3g

食塩相当量0.08g

 

株式会社福砂屋

長崎県長崎市船大工町3番1号(本店)

Nagasaki Fukusaya.jpg

創業 1624年(寛永元年)

業種 食料品

事業内容 菓子製造業

 

福砂屋のカステラづくり

伝統の味と製法を守りミキサーを使わない「手わざ」にこだわる

福砂屋の厳選素材と、卵への思い

ふっくら、しっとりの仕上がりを生み出す「別立法」

カステラの底に双目糖(ザラメ)が残る福砂屋のカステラ

 

主要商品

福砂屋のカステラ

カステラの底に双目糖が攪拌の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいと存じます。福砂屋のカステラ ■特定原材料:卵、小麦 ■カステラ1号(580g)1切れあたり179kcal

オランダケーキ

伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。■特定原材料:卵、小麦 ■特定原材料に準ずるもの:くるみ ■オランダケーキ1号(560g)1切れあたり179kcal

特製五三焼カステラ

カステラの風味をさらに
コク深く、馥郁と仕上げた
特製五三焼カステラ。
砂糖、双目糖、卵は多く、
小麦粉は少なく配しております。
その為熟練した職人の高度な
技法を要し、量産できない
家伝の製法で
お届けしております。

■特定原材料:卵、小麦
■特製五三焼きカステラ(460g)1切れあたり146kcal

手づくり最中

パリッとした風味の
香ばしい種(皮)に、
粒よりの小豆を炊きあげた餡(あん)を
お好みの量だけ詰めて
お召しあがりいただけます。

■手づくり最中1個分相当 84kcal

フクサヤキューブ

 

 

福砂屋オフィシャルサイト. (fukusaya.co.jp)

カステラ本家 福砂屋 オンラインストア 〜長崎より伝統の「手わざ」をお届けします (fukusaya.jp)

 

差し入れで頂いて初めて食べたのですがカステラ生地は甘過ぎずさっぱり過ぎずしっとり過ぎずパサパサ過ぎずで、絶妙!そしてザラメがなんとも言えない歯触りでおいしかったですうううううう